Minyak kelapa dara semakin popular kerana dengan cara menggunakan minyak
kelapa dara ia boleh membantu mengatasi masalah kesihatan. Ia adalah minyak tropika yang dihasilkan dari 100% kelapa.
Ia juga lemak tepu yang sangat stabil. Kerana kandungan lemak tepu yang tinggi, minyak kelapa dara mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan.
Minyak kelapa mempunyai banyak faedah yang tidak boleh diabaikan kerana kajian yang dilakukan pada penduduk dipulau yang makan makanan harian mereka berasaskan minyak kelapa tidak mengalami masalah kesihatan.
Beberapa manfaat boleh diperolehi dengan pengambilan minyak kelapa dara termasuk kesan merangsang tiroid, sifat anti-penuaan, menurunkan tahap kolesterol LDL, antibakteria, antimikrob, antiviral dan ciri-ciri antikulat yang menghalang penyakit, kesan anti-kanser, dan penurunan berat badan akibat rangsangan tiroid.
Banyak manfaat minyak kelapa adalah disebabkan sebahagian besarnya adalah kerana kandungan asid laurik, asid lemak seperti yang terdapat dalam susu ibu ini memberikan banyak manfaat untuk sistem imun dan kesihatan kepada bayi yang menyusu.
Banyak penyelidikan telah dilakukan mengenai minyak kelapa dara. Terdapat beberapa bukti bahawa minyak kelapa dara telah memberikan manfaat kesihatan jika cara menggunakan minyak kelapa dara mengikut kaedah yang sesuai dan kosisten.
Trigliserida Rantaian Sederhana
Walaupun minyak kelapa tinggi lemak tepu, dengan 3.9 gram setiap hidangan 1 sudu teh, ia juga kaya dengan asid laurik, sejenis lemak tepu yang dikenali sebagai MCT atau trigliserida rantaian sederhana.
Menurut Pusat Perubatan Langone University New York, MCT mudah dicerna oleh badan anda, dan badan anda memprosesnya sama seperti karbohidrat. Minyak kelapa dara mengandungi sehingga 15 peratus daripada lemak sebagai MCT.
